皇冠信用网址：精选美食：香辣牛肉，茭白炒肉丝，黄瓜溜猪肉，青椒龙利鱼

香辣牛肉做法：1、牛肉洗净切条，放油、盐、生抽、蛋液、生粉、姜粉腌制3分钟；2、热锅，倒油，油温要高，倒入牛肉爆炒，不停翻炒，八成熟起锅；3、提前把青椒洗净去籽，切块，炒过的牛肉锅，爆炒青椒，把大葱、香芹加入爆炒；4、倒入牛肉，放生抽、盐、麻油、翻炒均匀即可。茭白炒肉丝食材：茭白、瘦肉、小米辣、生姜、食用油、盐、蚝油、生抽、玉米淀粉做法：1、茭白清洗干净后切丝备用；2、瘦肉切丝，碗中加蚝油、玉米淀粉、生抽和少许清水拌均匀；3、锅里倒油，烧热放入生姜末小火翻炒，后加入小米辣；4、等小米辣炒出辣味，加入肉丝，大火快速翻炒；5、炒至肉表面稍变色，加入茭白一起翻炒；6、翻炒几下，加入盐继续翻炒30秒左右，出锅即可。

黄瓜溜猪肉食材：猪肉250g、黄瓜500g、油适量、姜半个、豆瓣20g、酱油5ml、淀粉10g、盐适量、味精适量做法：1、黄瓜去皮洗净，滚刀切成条块；2、猪肉片成大片的薄片，加入豆瓣、姜丝、酱油再加入湿淀粉，用手抓匀肉片；3、起锅烧油，倒入肉片，炒至变色；4、再将肉片铲起来放在一边，锅里留下适量油，倒入黄瓜翻炒一分钟左右；5、接着倒入肉片炒上几大铲，加入盐、味精翻炒即可出锅。青椒龙利鱼做法：1、鱼切小块，用少量盐抹一下等10分钟，表面用厨房纸吸干水分，防止粘锅。2、青椒切碎末，大蒜切碎。3、起锅烧油，倒入鱼肉，煎至定型，倒料酒、酱油，翻炒均匀，盛出备用。

4、锅留余油，倒入青椒碎，蒜末，辣椒粉，大火炒香。5、倒入芝麻，鱼肉，一起快速炒一下就可以出锅了。

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