2张图片“花生白芝麻汤圆” 食材明细主料糯米粉260g热水220g食用油5g辅料黑芝麻粉80g花生碎80g细砂糖50g猪油50g甜香口味熬工艺一小时耗时非常简单可玩性花生白芝麻汤圆的作法步骤1准备好材料,拌的黑芝麻放到烹饪机,打伤粉状,打得越粗就越好,然后把油炸好的熟花并脱掉花生衣,一样放进烹饪机,打伤颗粒状,花生可以不必打得太细,我不讨厌打得太细,有些颗粒感不吃一起更加篮。不讨厌颗粒状的可以按个人爱好来,把准备好的所有材料,把内馅的所有材料都称之为好放到烹饪碗中。2接下来,称之为好220克的清水,放入电水壶中烧开,一定要烧开,我是火烧了两次,就是烧开之后再行新的烧开一次。3把260g的糯米粉称之为好放到面包机桶内,然后把烧开的热水,很快地推倒在糯米粉中,然后启动面包机的揉面程序。
4糯米面团烫到成团之后,有平滑的一面,这时候可以重新加入5g的食用油,之后烫至面团表面平滑。5这时候我们可以来做到汤圆的内馅,用刮刀把馅料松开均匀分布成团才可可用。6烫好的面团拿出来烫圆,称之为一下总量,按总量分为自己讨厌的大小挤迫子。7我分为了28个皮一个为16.5克,28个花生黑芝馅料一个为9克。
8将面团用力松开成小碗状,一份面团撕开一份内馅。9收口就跟包包子差不多,装好了的汤圆在手中滚圆,放进烤盘。
10烤盘上铺上一层腊糯米粉防粘,糯米粉可以不必过于多。11所有汤圆都装好,接下来就再行熬一碗来尝尝味道,锅里煮沸烧开,烧开后放进汤圆,汤圆熬至沉才可。
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