【皇冠信用网址】家常糖醋鲤鱼，酸甜可口肉质软嫩，全家都很喜欢的美食，一学就会

鲤鱼，是一道很家常的食材，肉质鲜嫩，刺也很好挑出来，很多家庭都很喜欢做这道家常菜。把它做成酸甜口的糖醋鲤鱼，佐酒下饭都特别美味，做法不会太复杂，我们一起来学会它吧！用料：鲤鱼1只、醋5勺、白糖5-6勺、味极鲜1勺、盐1茶匙、料酒或白酒1勺、葱2段、姜3片、蒜4勺、淀粉1大勺。步骤：1、先把鲤鱼清理好，用水冲洗干净，在鱼身两侧各划三刀入味；2、把盐和料酒均匀地抹在鱼身上，里边也要抹，腌制半小时左右，时间越长越好入味；3、在鱼身上均匀地抹上一层淀粉，如果没有淀粉，用面粉也可以；4、烧热油锅，倒入适量油烧热，温热冒烟时，油温大约7成热，把鱼顺着锅边划入锅里，用铲子把下边的热油浇在鱼身上，煎至两面都呈金黄色，捞出放到盘中；5、锅内留少许底油，放入葱葱姜蒜片，煸炒出香味，把鱼放进锅里，再放入其他所有调料，倒入少许清水，小火煮几分钟，让鱼身都裹上酱汁，就可以盛出啦！让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负！想了解更多精彩内容，欢迎关注我哦！。

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