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精选美食40道,做法不重样,味道不一样,一定要看到最后喔|皇冠信用网址

发布日期:2024-09-13 01:41浏览次数:
本文摘要:曾多次看见一篇文章中写到:“美食当前,总能有所思,或馋性千娇,取食前仔细观察、不吃中思想、品后体味,食为天性,静静地磨碎,轻轻地难忘,非比寻常的韵致。树根是一种快乐,品味是一种情趣,而半透明墨香感觉文字中的麻辣咸甜,堪称一种幸福。能不吃者获得一份暖胃的享用;不会不吃者寻找一份心的安静。 ”细细品味,浅有领悟!美食现在早已沦为了我们生活的一部分了, 生活,慢慢地回头,慢慢地过,生活不必须华丽的外衣,也不必须甜言蜜语,生活必须的是一日三餐不吃好,平平淡淡地过完每一天。

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曾多次看见一篇文章中写到:“美食当前,总能有所思,或馋性千娇,取食前仔细观察、不吃中思想、品后体味,食为天性,静静地磨碎,轻轻地难忘,非比寻常的韵致。树根是一种快乐,品味是一种情趣,而半透明墨香感觉文字中的麻辣咸甜,堪称一种幸福。能不吃者获得一份暖胃的享用;不会不吃者寻找一份心的安静。

”细细品味,浅有领悟!美食现在早已沦为了我们生活的一部分了, 生活,慢慢地回头,慢慢地过,生活不必须华丽的外衣,也不必须甜言蜜语,生活必须的是一日三餐不吃好,平平淡淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯,为了符合每个人的有所不同饮食市场需求,每天精选辑有所不同菜肴共享给大家,一起为每天的精彩生活打气!酸辣豆芽食材:绿豆芽250g、红线椒1根、油1大勺、盐1小勺、腊红辣椒5个、蒜3瓣、葱1小根、生抽1小勺、白醋1大勺作法:1、蒜磨碎,腊红椒用剪刀剪碎,葱切葱花,红线椒用剪刀剪圆圈状;2、热锅凉油,小火再行放进腊红椒炒香;3、然后下入蒜,再行下入葱花翻炒出有香味,然后再行放入红线椒翻炒;4、进大火,放进豆芽翻炒,然后调到适度生抽,刷炒匀后放进适度盐熟透,较慢翻炒,放入适度醋,较慢刷炒匀,约一分钟,折断生,才可出有锅。豆腐脑作法1.腊黄花菜,木耳提早泡发洗涤,葱姜切丝。2.嫩豆腐用小勺片成薄片放进碗中,可以敲微波炉冷却1分钟。

3.锅中加入适量油下葱姜丝煸炒香,重新加入黄花菜和木耳炒匀。4.加入适量水烧开,重新加入少许盐调味,小火熬几分钟,淋入水淀粉高汤才可。

5.将卤汁倒入在豆腐上,放进少许香菜,加入适量辣椒油。香菇油蒸笋食材:竹笋,老抽,干香菇,配料,生抽,白糖,香油作法:1、干香菇冷水硬,洗涤; 竹笋冲洗整洁可用。2、竹笋切块,沸水中焯水,捞起后很快冲凉可用。

3、油七成热,推倒香菇、笋块,敲配料、老抽、生抽、糖。4、重新加入少许清水,垫上锅盖蒸3-5分钟。5、开盖汤汁收干,淋点香油,出有锅。

椒盐猪小排食材:猪小排300g,油适度,盐适量,配料2勺,鸡蛋1个,面粉8g,淀粉5g,椒盐,姜蒜,老抽1勺作法:1、排骨洗涤,温水泡15分钟,除去血水;2、碗内加料酒,姜蒜,酱油,少量盐,放进排骨,捉烘;3、加上1个鸡蛋,再行放进淀粉跟面粉,充份捉均匀分布;4、锅内烧油,油热后,下油炸好的排骨,油炸到金黄;5、炸熟后才可出有锅,然后马利亚上葱花椒盐就可以不吃了。土豆焖饭食材:土豆1个、大米3杯、小米1杯、盐、姜片、生抽作法:1、土豆浸整洁去皮,托小块;2、起锅烧油, 放进姜片煸香,重新加入土豆块慢火煮,煮至2面微黄,重新加入少许盐配料均匀分布;3、大米小米混合后,浸整洁,按平时做饭一样抽,重新加入煮好土豆、一勺盐和少许生抽,蒸均匀分布;4、启动做饭蒸熟。

腐竹油炸肉片食材: 五花肉适度、腐竹、青椒、生姜、大蒜、剁椒、食用油、盐、鸡精、花椒作法1、把腐竹剪成小段冷水放,五花肉切片,青椒切丝,姜蒜切末;2、起锅烧油,放进五花肉,炒至变色重新加入腐竹一块煸炒;3、重新加入姜蒜,花椒之后油炸一分钟,重新加入青椒油炸两分钟;4、敲少许盐,特一点点水,重新加入鸡精,翻炒出有锅才可。莲花麻辣鸡食材:土鸡1 只、姜米10克、蒜泥20克、小葱花10克、辣椒面50克、花椒10克、姜、葱、配料、葱花、煮芝麻、卤水作法1、把土鸡屠宰治净后,放进加在姜、葱和配料的冷水锅汆去血水,炒出来放进卤水锅里,上火卤熟熟透,炒出来晒干表面水分待用。另把菜籽油进锅烧至四成热,放入装有辣椒面和花椒的盆里搅匀激香,即得制做麻辣油。

2、把卤熟的土鸡斩杀成块,重新加入姜米、蒜泥和制做麻辣油配料,装盘后马利亚些小葱花和煮芝麻,即成。麻辣小土豆食材:小土豆、葱白、生姜、大蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐作法:1、小土豆洗涤,带上皮放进热水锅中重新加入少许盐蒸熟,用力按施明德。2、锅里加入适量的油,放进压扁的小土豆中火2面煮黄。

3、葱白、生姜、大蒜小块末状,放进锅中,重新加入干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐,炒香。4、最后将油炸梨的调味和土豆鸣烘才可。

鱼头萝卜汤作法1.打算萝卜切片或小块过一次热水。2.将鱼头煎成金黄色待用。3.肉片特调料待用。

4.抽入锅,放进过水后的萝卜,放进鱼头,特南北杏大火煮一小时。5.一小时后,放进肉片煮二十分钟。

6.起锅煮十分钟重新加入盐,胡椒粉调味才可。油炸牛百叶食材:牛百叶、生姜、配料、大蒜头、鲜红辣椒、麻油、生抽、醋、小葱、白糖、鸡精、味精作法:1、锅里放入清水,大火烧进,牛百叶洗涤切条加生姜放入烧开的清水里;2、牛百叶烧开后加料酒,之后火烧2分钟,捞出,过冷水后备用;3、把鲜红辣椒和大蒜头剁成碎末,重新加入麻油、醋、生抽、白糖、鸡精、味精后加热均匀分布;4、把上一步调好的酱料倒入在牛百叶上,再行把小葱切段马利亚在上面,最后配料就可以末端上桌不吃了。卤藕片食材:莲藕、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、姜、山楂、油、盐、冰糖作法:1、莲藕两节,洗涤,去除两头的节,小块两段。

2、锅中抽,加入适量的干红椒,花椒,香叶,八角,桂皮,山楂,姜,老抽,油,盐和20克冰糖。3、放进藕段,大火烧进,小火卤熬,大约1-1.5小时,中途翻面2--3次。4、检查一下,筷子可放入时,美味卤藕就作好了。葱油炸鲫鱼食材:鲫鱼、香葱、姜、黄酒、生抽、醋、盐、糖、麻油作法:1、 鲫鱼处置整洁,用盐均匀分布涂抹鱼身,敲黄酒油炸片刻;2、小香葱切段,姜切丝;3、起油锅烧热,放进鲫鱼煮至两面金黄放入;4、锅内留底油,放进葱段,姜丝煸香,放进鲫鱼,喂食放,糖,特适度水中火烧8分钟左右,把鱼装盘拔汤;5、 敲醋,麻油和只剩的葱段,大火收浓汤汁倒入在鱼身上才可。

毛豆火烧丝瓜食材:丝瓜、毛豆、盐、大蒜、植物油、淀粉、小米椒作法:1、打算一下原食材,1根丝瓜,250克的毛豆事前鱼肉;2、丝瓜用小刀用力的刮去外皮,然后小块滚刀块;3、大蒜3瓣磨碎,再行打算一点点水淀粉;4、煮锅烧开水,下入毛豆焯水大约3分钟捞起可用,因为毛豆和丝瓜煮的时间不一样,因此我们事前将毛豆杨世一下水;5、炒锅烧热,加入适量的植物油,下入大蒜和小米椒爆香,下入丝瓜煸炒一会,重新加入毛豆之后煸炒几下,重新加入少许清水,1小勺盐,大火烧进后熬几分钟;6、想到丝瓜早已几乎变硬煮熟,淋入少许水淀粉凸个厚芡关火,才可出有锅装盘。煮白菜卷材料:白菜750克 、猪肉400克、鸡蛋50克、大葱6克、姜4克、配料15克、鸡精1克、盐4克、淀粉3克、胡椒粉1克、香油2克、葱汁5克、姜汁5克作法:1、将大白菜叶放进沸水锅中杨世一下,再行放进冷水中过凉,捞起可用。2、葱、姜切末可用,猪肥瘦肉洗涤后捏细成馅可用。

3、将猪肉馅重新加入葱末、姜末、配料、鸡精、精盐、胡椒粉、鸡蛋、香油搅至上劲。4、将烫好的大白菜摊开,包入搅好的猪肉馅成卷状。5、将装好的大白菜卷用旺火蒸5分钟,放入装盘。

6、将锅置放旺火上,放入沥出的汤汁,再行重新加入清水、精盐、鸡精、用湿淀粉高汤,淋入葱姜汁,倒入在大白菜卷上才可。酱肉油炸海肠作法1、把海肠治净后小块短节,加姜葱汁和配料腌制一会儿,随后投放沸水锅汆一水可用。

另把牛肉酱、海鲜酱、排骨酱和花生酱敲一起调匀待用。6、炸酱就这样作好了。水进,面条重新加入,凝结时重新加入一碗冷水,水再行凝结面条就好了。

面条捞起装盘,再加炸酱才可。油炸猪质地耳材料:猪耳朵1只、八角3个、桂皮1小块、生姜(卤制用)3片、香叶3、4片、大葱3段、蒜瓣3片、朝天椒2个、生姜(调味用)3片、葱1棵、香菜1棵、辣椒油适度、生抽、香醋各适度、老抽部分茶匙、盐适量、白糖少量(大约4克)、煮白芝麻随便;作法1.猪耳朵清扫整洁,大葱、生姜、八角、桂皮、香叶洗涤可用;2.将步骤1中的所有材料丢入锅中,特适度冷水和少量配料,大火煮开后,转中火熬30分钟左右,用筷子能戳穿猪耳朵,就证明早已差不多了,熬过于过的话,猪耳朵脆脆的口感就不会打折扣!中途忘记将猪耳朵翻面哟;3.猪耳朵在煮制的过程中,我们可以打算其它材料,将香菜、葱、姜、蒜、朝天椒切末可用;4.将步骤3中的材料放进调味碗中,特适度的盐、香辣油、生抽、香醋,再行特部分茶匙老抽和少量白糖加热均匀分布;5.猪耳朵煮好后,捞出用冷水冲洗几遍,晒干水分后切薄片;6.将步骤4中的调味汁与步骤5中切好的猪耳朵薄片混合,再行加入适量煮白芝麻配料才可~小贴士:买回来的猪耳朵一定要自己再行清扫去除下猪毛哦。2、锅里敲色拉油烧热,投放卤肉粒、姜米和蒜米再行油炸香,再行放进海肠,翻炒的同时特调匀的酱料和马蹄丁,淋入香油之后可起锅装盘,装饰葱丝和红椒丝后,配上制做的芝麻煎饼上桌。

土豆牛肉汤食材:牛腩、土豆、咖喱、葱、姜、花椒、茴香、八角、盐作法:1、牛腩切块,焯水去血沫,捞起可用;2、土豆托小块;3、锅底少许油再行把调料爆香,放进焯水后的牛腩翻炒2-3分钟;4、 重新加入热水和一勺盐,敲高压锅里力30分钟;5、少许油下入土豆翻炒2分钟左右,然后重新加入500毫升热水和部分碗熬牛腩的高汤将土豆熬8-10分钟;6、最后重新加入4块咖喱,翻搅至咖喱融化后重新加入牛腩之后小火熬3-5分钟。茄汁玉米鸡丁食材:鸡脯肉,西红柿,玉米粒,白糖,配料,盐,淀粉作法:1、鸡胸肉切丁,放进一小勺盐、配料、适度淀粉 油炸十分钟。2、所取一个西红柿小块八瓣。

3、锅入油,放入鸡丁,炒至变色,盛出。4、锅留底油,下入西红柿,油炸出汁,放入玉米粒,翻炒片刻,敲半勺盐、少许白糖炒匀,放入鸡丁 拌才可。上海炒素食材:卷心菜100克,香菇3朵,黑木耳10朵,油面筋10只,腐竹适度,盐1小勺,素高汤2大勺作法:1、腐竹、黑木耳特水泡放;2、热水锅里加点盐,将腐竹,黑木耳杨世毛巾几十秒捞起。

3、卷心菜撕开块,香菇切片,油面筋从中间缝合,穿孔撒点水;4、锅里加点油,重新加入素高汤小火油炸十几秒,再行重新加入香菇,卷心菜油炸焉;5、重新加入杨世好的黑木耳,腐竹,油面筋翻炒;6、特2大勺水,调到盐,再行火烧几十秒就可以。萝卜调味牛腩作法:1、将牛腩洗涤,将萝卜去皮切块待用。2、冷水将整块牛腩入锅,烧开,撇去浮沫。3、特几片姜,文火调味一个小时,捞出牛腩,小块小块。

4、将托好的牛腩与萝卜一起入锅烧开,文火调味半小时。5、关火,不要开盖,蒸上半小时,然后再行进火烧进,加点盐、葱花调味就好了。银耳油炸肉食材:猪里脊、银耳、柿子椒、红椒、油、酱油、葱、配料、淀粉、豆瓣酱作法:1、银耳洗净12小时,剪去根部的黄色硬结,拿走;2、里脊托细丝,用配料,酱油、淀粉,捉烘油炸10分钟;3、青红椒去籽,切丝,大葱切丝,郫县辣酱汤头可用;4、锅中放入清水,大火冷却至凝结后,放进银耳熬5分钟后捞起;5、炒锅中放入油,待8成热时,放入肉丝炒至脱生后捞起。

锅中再行重新加入少许油,放入郫县辣酱和葱丝煸炒出有红油后,放进银耳和青红椒丝,翻炒2分钟后,将油炸好的肉丝推倒返翻炒几下才可。油炸山药黑木耳作法:1、莴笋去皮切段后,放进凉白开里洗净,特少许盐;2、山药洗涤去皮切段后,重新加入热水锅里杨世一下,很快捞出;3、把山药泡入凉水中;4、泡发的黑木耳也在热水中杨世过后,泡入凉水;5、冷水一些枸杞;6、两勺寿司醋,一勺酱油,少许果蔬粉,混合在一起做到调味汁;7、把所有食材装盘,倒入上调味汁,再行装饰上枸杞就可以了。

生菜鱼片粥作法:1、草鱼片出有厚肉片,用点盐腌熟透。给小宝贝不吃的话,一定要确保没鱼刺,片鱼片的时候就要检查确切。2、生菜洗涤,切丝;芹菜去叶,洗涤磨碎。

3、大米淘洗整洁,锅中加入适量的清水,用大火烧进后,放入大米,凝结后转用小火熬制60分钟。或用你自己平时煮粥的办法煮好白粥。4、放入鱼片、姜丝扯熬3分钟左右。5、最后放入生菜丝和芹菜打碎,盐和香油调味才可。

油炸鸡丝食材:鸡胸肉1块,黄瓜1根,盐1克,老干妈油辣椒,煮白芝麻,蒜葱姜作法:1、锅中放适度的水,鸡胸肉放进,放进葱姜,盐,大火烧进并转小火,用筷子能精彩挂穿着鸡胸肉就煮了。2、蒸熟的鸡胸捞起晾凉,沿肉的纹路撕开丝。3、黄瓜拍碎,小块小块。

4、将鸡丝,黄瓜和蒜末放进容器中。5、重新加入1克盐,1勺生抽,1勺醋,老干妈油辣椒根据个人口味敲,白芝麻配料。

东坡肉食材:五花肉600克、油菜、配料100克、酱油40克、葱段白、糖各30克、姜片20克作法:1、五花肉洗涤熬5分钟,放入沥干,油菜洗涤垫盘底;2、所取砂锅敲葱段,姜片垫底,敲五花肉,特白糖,酱油,配料,没有过食材的清水;3、大火煮开转小蒸两小时,放入把肉装碗中煮30分钟,然后放入蒸好的东坡肉,倒入上煮肉的原汁才可开吃。葱油鲜鱿鱼食材:鱿鱼、香葱、姜片、酱油作法:1、将鱿鱼托寸断、摆入盘中,马利亚上少许姜丝,淋少许的海鲜酱油;2、姜切丝,香葱也托成细丝,进烧开的热水中蒸5-7分钟左右;3、将多余的汁喝,姜丝也除去、然后新的在蒸好的鱿鱼上拌少许酱油,马利亚上适度香葱丝,最后淋少许的热油才可。

花椒双脆作法:1、再行把猪舌200克切成片,加姜葱、配料和盐腌味,猪黄喉200克改花刀。2、净锅上火放油烧热,下芹菜节50克、蒜苗节50克和黄瓜片100克,并特少许盐炒断生,盛在土碗内打底。

3、锅洗涤,含有红汤烧开,放进猪舌片和猪黄喉,特蚝油、鸡精、鲜花椒、青辣椒圈和花椒油蒸熟,盛在碗里辅料上边。另所取锅放油烧热,下腊青花椒炝香,最后起锅倒入在碗内菜肴上蒸。韭菜肉末油炸平菇食材:平菇250克、韭菜1把、猪肉100克、油盐适度、姜1片、大蒜2瓣、酱油1汤匙、配料1汤匙作法:1.将蒜和小米椒切丁。

2汤匙芝麻酱、1汤匙生抽、1/2汤匙香醋、1克食盐、1克白糖徵成酱汁。2.后将蒜和辣椒丁拌入酱汁。3.锅里沾一层薄薄的油,将鸡蛋打散摊成蛋饼,随后托成细丝。

荷兰豆敲滚水中杨世煮后切成细丝。4.将煮好的面捞起放进碗中,调到刚刚作好的酱汁,再行放进15毫升麻油蒸,最后重新加入蛋丝和荷兰豆丝配料才可。酱香茶树菇材料:茶树菇500g 猪五花肉大约80g 青椒红椒各一个 姜2片 大蒜(独蒜)半个 豆瓣酱一勺 老抽2/3小勺 糖作法:1、茶树菇洗涤处置好,沥水控干2、姜切丝,蒜切片,青椒椒托条,五花肉薄片3、炒锅烧热放入少许油,火烧五成热放进五花肉煸至发黄,4、煸好的五花肉忽一旁,放进姜蒜炒香。放进茶树菇翻炒3,5分钟,放进大半勺豆瓣酱,翻炒均匀分布5、中火蒸几分钟,中途也刷一次。

茶树菇炒下不会入水,不必另外煮沸。然后并转大火,重新加入青红翻炒均匀分布6、重新加入少许老抽上色,少许糖提鲜,翻匀关火炸酱面材料:五花肉,黄豆酱,甜面酱,配料,生姜,葱花,酱油,面条。作法:1、完全清除买了的五花肉,把肥肉和瘦肉缝合。

再行把肥肉托成片,把肉片小块黄豆大小的小丁。瘦肉小块条。把瘦肉也托成小丁。

2、生姜小块姜末。锅中放油后放进刚才切好的肥肉丁。煸炒。水分煸腊略为出油后重新加入瘦肉丁。

3、重新加入配料。重新加入姜末,煸出有香味。重新加入少量的酱油。

进了后放到碗里可用。4、锅子清除整洁后新的放点油。

放进两勺黄酱,两勺甜面酱,再行煸炒到有一点点拉丝的感觉,但不要炒糊了啊。5、重新加入刚才作好的肉丁。重新加入水调熟,加热后开始小火煮15分钟左右。最后重新加入葱花加热。

作法:1、将姜小块姜丝,大蒜去皮切成蒜片。排骨浸整洁,斩成小块,在排骨中重新加入淀粉、姜丝、大蒜、酱油、盐,加热均匀分布之后,油炸2个小时。

菠萝去皮,小块块,用盐水洗净大约30分钟。2、热油锅,爆香排骨,将排骨翻炒到变色。

3、等到排骨7成熟期的时候,重新加入菠萝块,一起翻炒。4、排骨拌后,调到糖和酱油,蒸油炸均匀分布,才可装盘。油炸金针菇食材:金针菇、酱油、白醋、小米椒、干辣椒、葱、蒜作法:1、除去金针菇根部洗涤,在沸水中毛巾熬捞起可用;2、小米椒和干辣椒都托小圈可用;3、蒜和葱切细放到金针菇上,并敲适度的酱油、白醋、盐;4、热锅,敲适度的油,油温升高以后,放入切好的小米椒和干辣椒,然后立刻关火;5、把辣椒油较慢的拌在葱蒜上才可。

芦蒿炒香肠作法:1、把洗涤的芦蒿小块段,香肠切片待用。2、起锅热油后敲姜片和蒜末爆香,放入香肠加点配料煸炒一分钟后,放入芦蒿。

3、特适度盐,大火翻炒两三分钟,可以重新加入少许热水,出有锅前重新加入鸡精。芝香炒面材料:鸡蛋2个、荷兰豆20g 、挂面100g 、芝麻酱2汤匙 、生抽1汤匙 、香醋2/1汤匙 、盐1g 、白糖1g 、蒜3瓣 、麻油15ml 、小米椒2个。

作法:1、把韭菜择洗整洁,平菇托去根部,再行用手撕开条;2、韭菜小块寸段,猪肉小块末,姜切丝,大蒜切片;3、锅煮沸烧开,下入平菇焯水,将平菇焯水至变硬,捞起控净水分待用;4、锅内重新加入油烧热,下入姜丝,蒜片爆香,下入肉末翻炒,将肉末翻炒至颜色变黑,放入韭菜炒匀,放入盐、酱油,炒匀才可杭椒牛肉食材:牛肉、杭椒、配料、鸡精、黄酒、老抽、生抽、糖、淀粉作法:1、将牛柳重新加入黄酒、老抽、生抽、少许糖、淀粉腌渍十分钟;2、杭椒滚刀托条,清水里浸整洁,主要是把籽去除;3、锅中放少许油,将杭椒煎出虎皮,忘记水煮少许,起锅;4、打气烧热,这样牛肉的鲜美才不会锁,放进牛肉煸炒至五成熟期,再行重新加入炒好的杭椒;5、炒至七八成熟期时,加料酒、鸡精调味起锅。攸县百叶豆腐食材:百叶豆腐400克,猪后腿肉100克,红辣椒25克,香芹25克,姜10克,葱5克,盐5克,味精3克,干椒粉5克,鸡精3克,胡椒2克作法:1、百叶豆腐过水,冲洗整洁,滤出可用;辣椒与芹菜切丝。2、热锅下油,重新加入辣椒,芹菜,姜,猪后腿肉一起煸香。

3、重新加入高汤,待汤进,重新加入百叶豆腐,盐,味精,干椒粉,鸡精,胡椒,蒸熬至熟透,才可出有锅。帕南瓜油炸里脊食材:帕南瓜、八角、花椒、洋葱、酱油、醋、盐作法1、南瓜去瓤切丝,里脊肉也托薄片,洋葱尖椒磨碎,姜切丝;2、热油锅,放进花椒八角爆香,放进洋葱、姜丝爆香,放进肉片炒至变色;3、敲酱油、盐,炒匀后重新加入清热水调味一会等肉煮了放进南瓜,炒匀;4、放进尖椒块,水分收干的时候淋上一些醋调味才可。豆皮卷食材:五花肉、荸荠、鸡蛋、豆皮、地瓜粉、盐、味精、五香粉作法:1、五花肉洗涤托成丁,葱托丁,马蹄敲碎;2、把上述配料放到盆中,下味精、盐、鸡蛋、五香粉配料;3、豆皮手掌菜板上,放进蒸好的配料,中空圆形;4、将装好的豆皮卷放进蒸锅蒸15-20分钟,出笼加热;5、将锅烧热,下清油,待油温六成冷时,放进蒸好的豆皮卷,炸伤至呈圆形金黄色煮熟时捞出沥干油;6、切块或大片装盘食用才可。

干锅鸡翅食材:鸡翅中500克、红辣椒10克、老抽、糖、鸡精、蚝油、豆瓣酱、葱段、蒜片、姜片、盐作法:1、鸡翅中用水泡2小时去血水后洗涤,用热水杨世一下,过凉控干水分;2、老抽、糖、鸡精、蚝油配料,将鸡翅中放进锅中,腌渍1小时,其间多次加热使之熟透;3、锅中加半锅油烧热,下鸡翅中炸伤至外皮金黄,捞起沥油;4、锅留底油,下入豆瓣酱炒出红油,下入红辣椒、葱姜蒜炒匀,下入鸡翅,特少量水、盐,火烧15分钟,待汁变浓稠后才可。


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