1张图片“熬糯米藕时,我在汤中加了红枣、红豆、冰糖、红糖、莲子,成品不仅是一道糯米藕,还有那香甜可口,通着枣梨、莲子、藕梨的养生茶,入口时冰糖、红糖的甜便明晰的显现出来。” 食材明细主料藕1节红豆40克枣10 颗糯米70克冰糖70克红糖90克辅料莲子20克甜味口味蒸工艺数小时耗时普通可玩性糯米藕的作法步骤1原料:莲藕、糯米、红糖、冰糖、莲子、枣、红豆。
2糯米淘洗整洁,装有在有水的碗里。3藕洗涤去皮,在离头部3、4厘米的地方托一刀。4藕横在碗中,用勺子连水带糯米向藕孔中倒入,这一点要有冷静。
随着糯米粒大大的转入藕孔中,水之后被挤出来。渐渐将藕孔灌满藕孔。
5将切开的那一块头部新的可当,用牙签相同寄居。藕身可以用牙签砍一些小眼,以便蒸熬时更加熟透。6我用的是陶瓷煮,将藕节放进,重新加入没过藕的清水,将莲子、红枣重新加入锅中。7再行将冰糖、红糖、红豆都放进锅中。
大火烧进,小火蒸熬2个小时。煮好后,再行洗净几个小时才可放入切片装盘。
熬藕的汤汁可以当养生茶喝,或配着藕片不吃,都是香甜可口的。8成品。小窍门用陶瓷煮来做到,用时较为宽,但糯米藕很熟透,没时间的,也可以用电压力锅或高压锅来做到,但要经过洗净熟透才爱吃。
可以在汤汁中加银耳、粳米等,这样营养更加全面了。
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